Zusammenfassung: Istanbul Juni 2024

Leider hatten wir dieses Mal nicht viel Zeit in Istanbul. Aber es reichte, um einen Spaziergang durch das malerische Viertel Balat zu machen und - endlich - das Archäologische Museum zu besuchen.

Im Gülhane Park
(Das Archäologische Museum liegt in diesem Park.)

Und wir konnten auch einen Teil unserer türkischen Lieblingsgerichte genießen: Döner (in einer Filiale von Metet), Iskender (die Edelvariante in einer Filiale von Divan Brasserie) und schließlich Kebap satt im Develi (in einer Filiale in Kalamış).

Natürlich gönnten wir uns auch ein typisch türkisches Frühstück, sogar mit Linsensuppe! Unser Hotel, das Byotell, ist zwar etwas in die Jahre gekommen, aber trotzdem ist das Preis-Leistungsverhältnis ausgezeichnet und beim Frühstück blieben keine Wünsche offen.

Die Zeit verging viel zu schnell. Am 18. Juni ging es schon weiter: Nach einer Nacht in einem Flughafenhotel in Frankfurt, flogen wir am 19. Juni nach San Francisco. Aber am 23. Juli sind wir zurück, um noch ein paar Tage mit der Familie und dem Enkelsohn zu verbringen.

Was wir in San Francisco bzw. in Santa Rosa, wo unsere Freunde leben, unternommen haben, könnt ihr hier nachlesen.

 

Kebap am Meter

Am letzten Abend in Istanbul, dem 7. September, gingen wir zum Abendessen in ein spezielles Restaurant: ins Atasehir Hasan Kolcuoglu.

Speziell ist dort, dass das Kebap tatsächlich am laufenden Meter serviert wird.

Das Adana Kebap versteckt sich unter dem Hühnchen und dem Lamm.

Dumm ist nur, dass nach all den vielen Vorspeisen *, die wir zuvor mit verführerisch duftendem, ofenwarmem Fladenbrot aufgetischt bekommen hatten, eigentlich kein Platz mehr war, um noch ein Hauptgericht zu essen.

Für 70 YTL pro Person wirklich nicht teuer! Aber extrem lecker!!!




* 3 verschiedenen Salate (Rucola, Hirtensalat, grüner Salat), Cig Köfte, Cacik, Ezme, Humus, Auberginen, Icli Köfte, Dolma, Börek, Mini-Pide, Käse, dicke Bohnen, ich glaube, ein paar habe ich noch vergessen ...

Abendessen im Köz Kanat & Kebap

Gestern waren wir zum ersten Mal im Köz Kanat ve Kebap - wohl nicht zum letzten Mal. Die Spezialität des Hauses sind Chicken Wings (Kanat) und Kebaps. Für mich sind es natürlich immer wieder die "Meze", Vorspeisen, die im Vordergrund stehen. Auf das "Ana Yemek", das Hauptgericht, verzichte ich gerne, wenn es dafür jede Menge dieser kleinen, feinen, so appetitlichen Leckereien gibt.

Kaum hatten wir Platz genommen, kam auch schon der Kellner mit einem riesigen Tablett, das voll beladen war mit "Mustern", von denen wir wählen konnten.

Wir entschieden uns, da wir Raki trinken wollten, schon mal vorweg für Honigmelone und Schafskäse (kavun und beyaz peynir), zum Raki muss es die geben. Dann wählten wir u.a.:

• gefüllte Artischockenböden
• Cacık (sprich: Dschatschik, türkischer Tzaziki)
• dicke Bohnen
• Auberginensalat
• çiğ köfte (sprich: Tschii köfte = rohe Hackfleischbällchen, oft auch nur vegetarisch)
• Mini-Lacmacuns (so eine Art Pizza mit Hackfleischbelag)
• içli köfte (sprich: Itschli köfte = mit Hackfleisch gefüllte Bulgur-Klöße)
• Muhammara (Paste bzw. Dip aus gemahlenen Walnüssen, rotem Paprika, Olivenöl, ...) 

Dazu gab es dann ganz frisch aus dem Ofen dieses aufgeplusterte, sündhaft leckere Brot, wohl eine Pide-Sorte.

Als schließlich das Kebap und die Hühnerflügel serviert wurden, war ich wieder an dem Punkt, an dem ich passen musste: Ich war papp-satt!

Trotz des verführerischen Anblicks: Ich habe verzichtet. :-) Zum Abschluss wurde dann noch frisches Obst serviert und es gab einen türkischen Kaffee bzw. ein Glas Tee aufs Haus, um die Mahlzeit abzurunden.

Für die einen ist der Eintopf "soul food", für mich sind es türkische "Meze". :-)